Демонстрация “Пътят на сиренето” в село Плевун

Пътят на сиренето показва местният овцевъд Мирослав Хусков в село Плевун (на табелката на селото пише Плевун, но сред местните ще го чуете като Пелевун). С помощта на проект "Новото тракийско злато", Миро преустройва част от кошарата си в зала за демонстрация на доене и приготвяне на сирене, а в малката механа в битов стил предоставя на гостите си възможност да опитат истинския вкус на домашно приготвените сирене, мляко и хляб, докато разказва за живота в село Пелевун и традициите на семейната ферма от 2003 г досега.

По традиционна технология овчето мляко се превръща във вкусно сирене и гъсто кисело мляко, директно от фермата на Хускови.

---

Източник: luxor-complex.com Снимки: luxor-complex.com